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  • 双皮奶变身炸弹双皮奶?pg娱乐电子游戏窝蛋

    发布时间:2024-07-04 04:55:45 来源:PG电子PG电子品牌中心 阅读次数:

      当然○△•=▲▼,并不是所有水果都不能微波加热◁▪□…■,比如榴莲就适合加热▲☆◁=,细腻的质地■●○,饱满的味道●★□▼=,在微波加热后会有更加意想不到的…-“效果☆■=…”□■。不过■★▽▽,尽管有些水果几乎不会爆炸☆-○▪,但水果在微波炉里加热的时候也不是很多▪□★◆☆,因为水果里含大量的水溶性维生素…■◇◆○◇,尤其是维生素C-…,加热被破坏的会很多▷○◁…▷,您就失去了吃水果的重要意义之一▲◇☆◇■。不是吗◆▪▽•…?◎高洁(食品科学博士)

      说微波加热的原理之前••▪•▼•,我们先了解一下传统的加热方式▽◆●•◁△。传统加热▪•▼◁,靠的是热传递◆▽▼☆,火将温度传给锅☆•●•◆★,锅将温度传给食物=★▷;或者锅将温度传给水◇-▷▲,水再将温度传给食物•△▷△▼◁。显而易见…△□☆▼★,食物是从外往里热▼☆•◁△,不管你是食物里的哪种成分□△,越靠外■…◇◆▽▲?pg娱乐电子游戏窝蛋,越先热☆▲,从微观来说▷▽•○•,受热均匀●▽●▽,而且有个逐渐升温的过程▷□。

      好吃的甜品常能用它甜蜜的口味增加吃货们的幸福指数◇■•◁▪,但是最近□▪▷…-…,吃甜品似乎也成了一件危险的事情▽▼△。事件回顾…△▲-:广东韶关的龙女士在一家甜品店买了一份双皮奶后=…■○…,准备享用•=★,结果刚挖了一勺还没放进嘴里==●,双皮奶居然就在嘴边-△△“嘭=-”的一声炸了◆◆■▲◆▽。龙女士被▽◇“毁容◁▪-”▲●=•…,脸部-★▷…、颈部…•★▽•、脖子被灼伤☆■◆…▼,视线模糊▼□…■◇。据甜品店老板称◁…○◇●▼,爆炸原因是学徒将双皮奶在微波炉里转了3分钟•◁□…◆…,比平常多1分钟•◁▽-◁■。

      首先当然是其他的各种蛋类▼•▪▪,比如鸭蛋-◇△、鹅蛋◇=□●▷•、鹌鹑蛋等等◆▲○◆▷•;蔬菜里不能加热的是辣椒-…●☆◆,因为挥发性成分含量太高•…▪●△◇,据说打开微波炉门的那一刻•◆▼◆…,辣眼睛…--▼▲;水果中不能加热的是桂圆■•▽△◆◆、荔枝◁□□▪-•、红毛丹等□▪◁△。

      普通双皮奶大家都不陌生了◆★•☆▼,一般的操作顺序就是煮牛奶▷▽▽、晾牛奶•■▷▷素全球前9强生产商及!、留下奶皮=■,取出牛奶与蛋清◆▪△▼、糖混合★▽◇◁▪△,再加入奶皮后隔水蒸▲☆,最后冷却就能吃到好吃的双皮奶了•★▼◁。而窝蛋双皮奶○◁-•●,是把之前用蛋清后剩下的蛋黄再趁热放进去▪☆□▪●,蛋黄就着双皮奶的温度◁○▼,介于似凝非凝之间☆▷,让普通双皮奶的营养和口感都得到了加强●•○△…△,发明这个甜品的人确实很会吃呀▲◁…◁。

      但如果是趁热吃--▷,真是替爱吃甜品的大家捏了一把汗▼▷▲•★,找到了一个出口○●▼-!

      微波炉里侥幸没炸的鸡蛋▽★☆,回到窝蛋双皮奶上来■■▷▼■●。要明白其中的缘由■▼◁○■,因为这个甜品店老板的说辞并不可靠▷•◇■▼▲,如果你要加热的食物相对完整=▽▪○□,如果在外面慢慢冷却下来pg娱乐电子游戏•●■▷◆,是同样的道理△▽。嘭▷▲☆!这个东西它刚做出来趁热吃是很好的▽◁☆=△◆,

      就难说了=□-•△◇。那根据上面的加热原理▲★△,凉了再吃▷▲•△-,可以想象会有什么发生了-◇▷■。那真是算这个老板走运了•■▽-•▷。一切还得从微波加热食物的原理说起●★□。

      爆炸的这一盒pg娱乐电子游戏■□,不是普通的双皮奶▼◆•,而是豪华的窝蛋双皮奶□★•!北方的小伙伴们吃过的可能比较少…▲○=,可以搜索一下相关的图片◆△◁○。

      所以微波炉使用最具有代表性的禁忌就是加热鸡蛋▷○▷。带壳的不行◇□▷△▲,打出来的荷包蛋也不行▼○◁▷◁。一些科普网站做过类似的试验●☆,感兴趣的朋友建议在网上搜索一下相关的视频=▲-○▷,看看微波炉加热鸡蛋会有什么后果-▪…◇。

      看完这条新闻▷▽▲○○,蛋黄是半生的-☆▽◇-☆,一下子就破功了★•☆…,勺子一挖▷-▪-●,所以要把放凉的窝蛋双皮奶再加热才卖得出去-▪△▽=。尤其是内部更加水润▼★■◁☆,也有其他网友表示☆▽○,双皮奶爆炸的原因根本不是多出来的那1分钟▲◇▪。可是微波炉的使用是有禁忌的▽■△○,尤其是在加热鸡蛋这件事儿上○-。

      用锅隔水蒸来加热当然不如用微波炉方便▽▽◁■★◇,也是安全的▽•◆-▼■,为什么在微波炉里没有炸★◆=★▪•,这带来了一个问题△▼▲•●。比如一个鸡蛋☆☆…-、一粒葡萄○=,鸡蛋咬了第一口才炸的▼-◇▲,事实上…◁■,一般人都不会喜欢•…★◇●▲,之前没出现过爆炸•▽,到嘴边炸了呢●○?说明这个鸡蛋在微波炉里已经是勉强支撑了■◇。

      而微波炉的加热原理★▲☆…▽,是利用微波辐射让食物中的水分子运动起来…◆,它们一运动•▽,就会产生热量▽▲▽○▲双皮奶变身炸弹双皮奶,就好像摩擦生热那样□△■,这些热量就会传递给水分子身边的其他分子◇○■,比如蛋白质◆▼★▽▽◁、脂肪什么的■●-○▲▪。也就是说▼▷,微波加热的是水分★▷,你要加热的食物中▪△,多多少少都会有水分的▪◇△▪•…。这也可以解释为什么干燥的食物热得慢△▼▪▷•手机版 v0160!,从微观来看▷◇▲▽,食物中各个水分子的点会率先热起来••▽▪▽•。

      其实▼▷▪◆△▪,就算没有蛋黄◇□■,就双皮奶本身来说呢▼▷,也不适合微波加热■■▪▷。因为双皮奶属于凝固型的食物■=-△,在牛奶反复蒸煮的过程中=○■◁★▲,里面很容易有微型的小气孔……△。试想一下▲●●=△,外表层结实▷◆▪,中间有空气●▼,还不能均匀的从外往里热▼=•★•,是很容易炸的▲=●▼▽。